Reisen & Orte
Lieblingsdestinationen, besondere Reisen oder gemeinsame Erinnerungen können kulinarisch aufgegriffen werden.
PRIVATE DINING · BEI IHNEN
Ihr Anlass. Ihre Gäste. Ihr Menü.
Von der ersten Idee bis zum letzten Gang entsteht ein Abend, der sich nach Ihnen richtet. Menü, Einkauf, Vorbereitung und Küche werden individuell geplant – damit Sie Zeit für Ihre Gäste und Ihren Abend haben.
FÜR SIE ENTWICKELT
Nicht aus einer Karte gewählt. Für Sie entwickelt.
Ihr Menü kann Ihre Geschichte erzählen. Reisen, gemeinsame Erinnerungen, Familie, eine Marke oder der Anlass selbst können Ausgangspunkt für Gerichte, Produkte und Details des Abends sein. Sie entscheiden, wie weit diese Personalisierung gehen soll.
MENÜfür Ihren Anlass entwickelt
PRODUKTEfür Ihren Anlass ausgewählt · frisch eingekauft
ABLAUFso flexibel wie Ihr Anlass
Familie & Geschichte
Initialen, Familienwappen, Traditionen oder Stationen einer persönlichen Geschichte können Teil der Gestaltung werden.
Anlass
Geburtstag, Hochzeit, Jubiläum oder Unternehmensveranstaltung können sich in Menü, Präsentation und Ablauf widerspiegeln.
Unternehmen & Marke
Farben, Formen, Produkte oder Markenwelten können zu einer kulinarischen Idee werden.
Besondere Produkte
Auf Wunsch werden gezielt Zutaten beschafft, die genau für Ihren Anlass vorgesehen sind.
Individuelle Details
Desserts, Formen, Motive oder QR-Codes können einen Abend bis ins Detail personalisieren.
MENÜGEDANKE
Das Menü entsteht erst, weil es Ihren Abend gibt.
Die Beispiele zeigen kulinarische Richtungen. Die tatsächliche Zusammenstellung entsteht aus Anlass, Gästen, Saison, Stimmung und Ihren persönlichen Vorstellungen.
VON DER ERSTEN IDEE BIS ZUM LETZTEN GANG
So entsteht Ihr Abend.
Persönlich geplant, klar abgestimmt und flexibel genug, damit das Ergebnis wirklich zu Ihnen passt.
01 · ANFRAGESie senden Anlass, Ort, Gästezahl und Termin. Eine erste Einschätzung genügt.
02 · PERSÖNLICHE ABSTIMMUNGGemeinsam sprechen Sie über kulinarische Vorstellungen, Produkte, Atmosphäre, Küche vor Ort und den gewünschten Rahmen.
03 · IHR MENÜIhr Menü entsteht aus Ihrem Anlass, Ihren Vorlieben und – wenn Sie möchten – Ihrer Geschichte. Saison, Reiseerinnerung oder besondere Zutaten können den Ausgangspunkt bilden.
04 · EINKAUF & VORBEREITUNGFür jeden Auftrag wird individuell eingekauft und vorbereitet. Frisch, gezielt und ausschließlich für Ihr Menü.
05 · ANKOMMENVor Ort entsteht alles im Hintergrund, während Sie bei Ihren Gästen bleiben.
06 · IHR ABENDAm Tisch, als Flying Dinner oder in Bewegung – jeder Gang kann so serviert werden, wie es zu Ihrem Abend passt.
07 · ABSCHLUSSNach dem letzten Gang wird der Arbeitsbereich vollständig geordnet hinterlassen. Für Sie endet der Abend so entspannt, wie er begonnen hat.
PRIVATE DINING
Restaurantniveau.
Ohne Restaurantdistanz.
DREI ABENDE. DREI HANDSCHRIFTEN.
So kann Ihr Abend schmecken.
Drei Menürichtungen zur Inspiration. So unterschiedlich kann ein Private Dining mit Lukas aussehen – und jede davon lässt sich weiter auf Ihren Abend zuschneiden.
WEINBEGLEITUNG
Menü und Wein gemeinsam gedacht.
Auf Wunsch entsteht die Weinbegleitung gemeinsam mit dem Menü – abgestimmt auf die Gänge, den Anlass und Ihren persönlichen Geschmack.
HANDSCHRIFT & LEISTUNGSFÄHIGKEIT
Persönliche Handschrift. Leistungsstarkes Team.
Lukas prägt Menü, kulinarische Richtung und Qualitätsanspruch persönlich. Wenn ein Abend größer wird, wächst ein eingespieltes Team in Küche, Service und Organisation mit. Die persönliche Handschrift bleibt dabei durchgängig spürbar.
Private DiningLukas persönlich · Menüentwicklung · kulinarische Handschrift
Größere EventsKüche · Service · Organisation · eingespieltes Team
ABENDIDEEN
Wie unterschiedlich ein Abend aussehen kann.
Sechs klar gekennzeichnete Abendideen zeigen die Bandbreite von Private Dining bis Event Catering.
Abendideen ansehen ↗PREISORIENTIERUNG
Wie eine Rechnung aussehen könnte.
Damit die Größenordnung nicht abstrakt bleibt, zeigt diese Beispielrechnung, wie ein Private-Dining-Abend auf Basis des Einstiegspreises aussehen könnte.
Beispielrechnung · Zusatzleistungen und Gesamtbetrag dienen der Orientierung8 Gäste · 5-Gang-Menü8 × 130 € = 1.040 €
Getränkebegleitung optional8 × 35 € = 280 €
Anfahrt Göttingen0 €
Beispiel gesamtinkl. Menüplanung, Einkauf und Kochen vor Ort
1.320 €165 € p. P.
Der Einstiegspreis von 130 € p. P. dient als Orientierung. Getränkebegleitung und Gesamtbetrag in diesem Beispiel sind keine verbindliche Preisliste oder ein Angebot.
DER RAHMEN
Mögliche Ergänzungen.
BasisMenüentwicklung · individueller Einkauf · Vorbereitung · Kochen vor Ort
BegleitungWein · alkoholfreie Begleitung · Cocktails
Auf WunschService · Geschirr · Gläser · zusätzliches Equipment
PreisPrivate Dining ab 130 € p. P.
Für die erste Anfrage reichen Anlass, Gästezahl und Termin. Der konkrete Preis entsteht, sobald Menü, Ort und gewünschter Leistungsumfang gemeinsam geklärt sind.
Wie früh sollte ich anfragen?
Je früher, desto besser – besonders bei einem festen Wunschtermin. Aber auch kurzfristige Anfragen sind jederzeit willkommen. Wir prüfen persönlich, was noch möglich ist.
Kann ich auch anfragen, wenn Termin oder Gästezahl noch nicht feststehen?
Ja. Für den ersten Eventplan reicht eine grobe Gästezahl, eine Personenspanne oder der Hinweis, dass Termin und Anzahl noch offen sind. Die Details werden anschließend persönlich konkretisiert.
Wie individuell kann das Menü werden?
Sehr individuell. Anlass, Vorlieben, Saison, besondere Produkte, Reiseerinnerungen oder persönliche Motive können die Richtung bestimmen. Die konkrete Ausarbeitung erfolgt gemeinsam mit Lukas.
Kommt Lukas auch außerhalb Göttingens?
Ja. Veranstaltungen sind in Göttingen, deutschlandweit und auch international möglich. Veranstaltungsort, Logistik und Rahmenbedingungen werden individuell abgestimmt.
Was kostet ein Private Dining?
Private Dining beginnt ab 130 € pro Person. Der konkrete Preis richtet sich nach Gästezahl, Menü, Veranstaltungsort und gewünschten Zusatzleistungen.
Vegetarisch oder vegan?
Ja. Ernährungswünsche werden in der Menüplanung berücksichtigt.
Was ist bei Allergien und Unverträglichkeiten wichtig?
Allergien und Unverträglichkeiten bitte vorab mitteilen. Sie werden in der Planung berücksichtigt; Kreuzkontaminationen können jedoch nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Welche Küche muss vor Ort vorhanden sein?
Das hängt vom Format ab. Im Eventplan wird bei Veranstaltungen am Wunschort abgefragt, welche Küche und welches Equipment vorhanden sind. Falls nötig, können zusätzliche Lösungen individuell geplant werden.
Kann Service, Geschirr oder Equipment dazugehören?
Ja. Servicepersonal, Geschirr, Gläser und zusätzliches Equipment können je nach Veranstaltung in den Rahmen aufgenommen werden.
Kann eine Wein- oder Getränkebegleitung dazugehören?
Ja. Wein, alkoholfreie Begleitungen oder Cocktails können passend zum Menü und zum gewünschten Rahmen entwickelt werden.
GÄSTESTIMMEN